Komunitní setkání - Potravinové intolerance

V úterý 11. března 2025 ve třídě Broučků proběhlo další komunitní setkání, tentokrát na téma Potravinové intolerance. Toto téma bylo zvoleno proto, že v letošním školním roce máme ve školce několik dětí s potravinovými intolerancemi. Vnímáme jako důležité o intolerancích na určité složky potravin, nejčastěji lepek a laktózu, mluvit - naším cílem bylo a je, aby se děti necítily vyloučené z kolektivu tím, že mají jiné jídlo než ostatní. Paní Čížková nám ukázala několik možností, jak nahradit určité potraviny například v pomazánkách, aby nejen dětem chutnaly.

Přikládáme recepty, o které byl zájem.

POMAZÁNKA MRKVOVÁ S BRAMBOREM

• 4 – 5 brambor
• 2 mrkve
• 100g tvrdého sýra
• 100g šunky či jiné uzeniny (nemusí být)
• 1 cibule
• 2 – 3 vejce
• 4 sterilované okurky
• 100ml majonézy
• sůl
• pepř
• hořčice

Mrkev, tvrdý sýr, brambory, vejce, okurky nastrouháme, přidáme nakrájenou cibuli, majonézu, hořčici a smícháme. Dochutíme solí a pepřem.

CIZRNOVÁ POMAZÁNKA

• 1 plechovka cizrny
• celé balení taveného sýra
• 1 cibule
• sůl
• pepř

Cizrnu scedíme a rozmixujeme. Přidáme tavený sýr, nakrájenou cibuli a dochutíme solí, pepřem. Místo taveného sýra můžeme přidat lučinu či bezlaktózový tavený sýr.

Děkujeme všem za účast.